おいしい記憶 Delicious Memories
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ストックホルムから.おいしいものなど.            e-mail: jordgubbsglass(a)gmail.com

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落雁 製造:桜井甘精堂
落雁 製造:桜井甘精堂_e0071861_12162085.jpg

小布施の桜井甘精堂の栗落雁です.



落雁 製造:桜井甘精堂_e0071861_12153386.jpg

昔らか”栗落”と呼んでいたので,小布施の落雁の主材料は栗だと思ってました.でも落雁って赤えんどうから作られているそうです.そこに栗の蜜が入っているのが栗落雁らしいです.

この落雁を先ほどの SABAH Tea と一緒にいただきましたが,うーーん,やっぱり落雁とは緑茶が一番です.
by jordgubbsglass | 2005-10-08 12:35 | Sweets (Japanese)