おいしい記憶 Delicious Memories
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ストックホルムから.おいしいものなど.            e-mail: jordgubbsglass(a)gmail.com
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Sushi (Nigiri) på Sushi Zen i Stockholm
にぎり鮨 ストックホルム すし膳 にて
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日本で食べるのと同じ感覚でおいしくお寿司がいただけます.そしてスウェーデンネタとして,クレイフィッシュの寿司(いくらの隣,マヨが乗っているもの)もおいしい!
I think Sushi-Zen is the best Sushi restaurant in Stockholm so far.




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I tried some Sushi restaurants in Stockholm but this is absolutely the best place. The differences are the quality of the Susi rice (Syari), the kind of the fish (Neta) and the amount of rice for each Nigiri piece.

Many places have really nice quality raw fish, epically salmon. But, none of them has the correct sushi rice. It is always too soft, too sticky, and too sweet.
I think non-Japanese people do not care about the rice so much but it is very important for Japanese people. Of course the chef of this restaurant is Japanese.

If you want to try really Japanese Sushi in Stockholm, or if you miss real Japanese food, try Sushi-Zen!

….but reentry I found really nice sushi at a non-Japanese restaurant. I will report about this later.

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ここは,よくランチで行くすし屋さん.初めは,ランチで寿司~!!!なんて贅沢な!と思いましたが,ストックホルムでは珍しいことではありません.こちらでは外食代が日本より高く,外に出るとランチは1000円強します.(寿司はやっぱりちょっと高めですが.)スウェーデンクローネで給料もらっていても,やっぱりまだ円に換算してしまいます.

そして,ストックホルムには寿司屋がとても多い!歩けばすぐに寿司屋かセブンイレブンに出くわします.(そしてそのセブンにも寿司が売っている.)東京での一人当たりのすし屋の数をはるかに上回っているらしいです.でもそのほとんどが中国人か韓国人の経営するお店なのでなかなか日本で食べる味に出会えることはありません.

実は,告白しますと,怖いもの食べたさ(?)にセブンイレブンの寿司詰めを買ってしまったことがあります.とても,おいしくなかった...シャリが,こねくり回したもち米のような感じでした.

そんなわけで、寿司と言えば、いつもすし膳なのですが,先日,意外なところで,これまたすごーくおいしい鮨を見つけました!!
それについてはまた今度.

Address: Frejgatan 6 114 20 Stockholm
by jordgubbsglass | 2006-09-13 06:27 | Rest. in Stockholm