おいしい記憶 Delicious Memories
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ストックホルムから.おいしいものなど.            e-mail: jordgubbsglass(a)gmail.com
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Greek food cooked by the Fish
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ギリシャ料理とイタリア料理の混合プレートです.さすが隣の国だけあって,違和感なくおいしく食べられます.

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by jordgubbsglass | 2005-09-30 03:42 | Foods (etc.)
Greek Salad in Athens
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新鮮な野菜,おおきな黒オリーブの実にフェタチーズ,そしてたっぷりのオリーブオイル.とてもシンプルだからこそ,本場でしか本当の味は再現できません.

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by jordgubbsglass | 2005-09-27 01:08 | Trips
Putanesca cooked by the Fish based on jordgubbsglass's recipe
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家ごはんの定番.プッタネスカ.もちろんたっぷりのパルメジャーノをふりかけていただきます

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by jordgubbsglass | 2005-09-18 16:52 | Foods (Italian)
Coffee from The Fish's Italian grandma's pot

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コーヒーの香り!!!コーヒーの袋を開けたときのあの瞬間が,それを飲むときの何倍も幸せになります.

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by jordgubbsglass | 2005-09-17 01:07 | Foods (Italian)
かつおのたたきジェノベーゼ cooked by jordgubbsglass
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かつおのたたきとペスト・ジェノベーゼ,この意外な組み合わせがおいしいんです.

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by jordgubbsglass | 2005-09-16 02:03 | Foods (etc.)
夏野菜のぶっかけそうめん cooked by jordgubbsglass
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今年の夏の定番だった,ぶっ掛けそうめん.新鮮な野菜と一緒に食べるのが一番.

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by jordgubbsglass | 2005-09-15 02:34 | Foods (Japanese)
オートミールビスキュイ made by jordgubbsglass
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手作りのビスケット.バターも砂糖も控えめなのに,とてもサクサクとした歯ごたえなのは,オートミールのおかげ.食物繊維も豊富です.

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by jordgubbsglass | 2005-09-14 03:10 | Sweets (etc.)
Fresh pasta at SPIGA in Kashiwa
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デュラム小麦粉の中心部だけを使って作られたという生タリアテレ.
ほうれん草とブロッコリーの緑と,サーモンのピンクがやさしく食欲を誘います.クームソースは比較的あっさりとしていて,Week day でも罪悪感なしで食べられます.

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by jordgubbsglass | 2005-09-13 01:06 | Restaurant in Chiba
Domaine Saint-Vincent 1999 (White)
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9月10日のディナーの続きです.
キリリと冷やした白ワイン,いやみのないやや辛口で,Tunaととっても相性が良かった.
病み上がりの体を癒してくれました.
フランス南部のラングドック地方で作られたこのワイン,びっくりすることに....

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by jordgubbsglass | 2005-09-12 04:45 | Wine
Asian infused tuna cooked by The Fish

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ライムとごま油の味が絶妙な,さわやかな一品.
ライ麦パンに載せて,付け合せのポテトサラダと一緒にいただきました.
白ワインとの相性は最高です!

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by jordgubbsglass | 2005-09-11 19:39 | Foods (etc.)