おいしい記憶 Delicious Memories
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ストックホルムから.おいしいものなど.            e-mail: jordgubbsglass(a)gmail.com

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豚肉ヒレのオレンジジンジャー風味 cooked by The Fish
Pork fillet with orange and ginger taste cooked by The Fish
Fläskfilé med apelsin och ingefära
豚肉ヒレのオレンジジンジャー風味 cooked by The Fish_e0071861_23345222.jpg

豚肉ヒレに醤油とジンジャーとオレンジで味付けしたもの.初めての味と香り.不思議な感じですが,これ,また絶対食べたくなります.
Orange and ginger bread is typical things people eat around Christmas in Swedish. Everybody is longing for Christmas. This is why this recipe was in a Swedish newspaper today.



家に帰ったら,The Fish がご飯作って待っていてくれました!夕食は仕事場で出前をとって食べるのが続いていたので,これはうれしい.家で仕事することにしてよかったーー!

The Fishがレシピを英語に訳してくれました.
これって,オレンジ風味の豚の生姜焼き?

★Recipe★
Fläskfilé med apelsin och ingefära
For 4 persons:

600 g pork file
Put salt and pepper on, fry with butter in a pan with high temperature
so it gets a dark surface

50 cc juice from an orange
1 teaspoon, skin from an orange
1 teaspoon, grated ginger
1 table spoon soya sauce
a little bit of chili pepper

Mix everyting and pour over the meat and let it cook with a lid on
weak temperature for 15-20 minutes.

Server with some kind of potatoe baked in the oven.

豚肉ヒレのオレンジジンジャー風味 cooked by The Fish_e0071861_23372956.jpg

by jordgubbsglass | 2005-12-10 00:02 | Foods (Swedish)