おいしい記憶 Delicious Memories
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ストックホルムから.おいしいものなど.            e-mail: jordgubbsglass(a)gmail.com
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スウェーデン流 誕生日バーベキュー
Swedish style barbeque
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スウェーデンは、いよいよ本格的なサマーバケーションシーズンに入りました。そんなこともあって仕事を続けている人たちも普段よりものんびりとしています。わたしの職場にもゆる~い空気が流れています。
そんなこともあって、先週は4夜連続パーティーでした。この、“そんなこともあって”と言うのは、本格的にサマーバケーションに行く前に飲んで騒ごうと言うものです。“お休みだから集まろう”ではないです、念のため。
恐るべしスウェーデン人。

「アパートの中庭でバーベキューやるから、焼くもの持参で適当に来てねー」
といわれ、いつもの飲み会の調子で参加したら、実は誕生日パーティーでした。みんな集合してから実は誕生日なのだと知りました。いつものパーティーだと思って、洗濯のために不参加にしてしまった友達はとても悔やんでいました。

スウェーデンでのバーベキューは、各自適当に自分の食べるものを持っていってそれぞれ焼いて食べると言う方式が一般的です。ホストは、ポテト(スウェーデン人の主食)やサラダを用意します。
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いつもの友達、初めて会う人たち、子供からおばあさんまで、みんなでワイワイと楽しみました。
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そしてしばらくしたらアパート内に移動して、飲んでしゃべって踊って、朝方まで楽しみます。
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...そして、やっぱりいつも台所に人がいっぱい集まるのです。
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いつもは飲み過ぎないように注意しているのですが、今回は久しぶりに、やってしまいました。コスモポリタンをメインに、カクテルを友達と同じように飲んでしまったために翌日ひどい目にあいました。(ご想像にお任せします)
もう絶対酒なんて見たくも無いし、酒の存在さえ赦せないという状態が翌日15時までつづきました。それでも19時には、次のパーティーでシードルをおいしく飲めてしまうところが、便利と言うか、情けないと言うか。


別の日には、日本式誕生日パーティーにも参加させていただきました。スウェーデン流の、“お肉、そのまま、どーーん!”というワイルドでシンプルなバーベキューもとても楽しいのですが、やっぱり和風の焼肉のたれに漬け込んだお肉を野菜いっぱいの和食と共に食べる日本式バーベキューは、泣きそうなほどおいしいのです。日本を離れていると特に。
その様子はまた次回。
by jordgubbsglass | 2008-07-09 06:59 | Party